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Author: innova-chef

"Pulled" es un método de preparación en el que la carne, se elaboran en una cocción a baja temperatura durante mucho tiempo, lo que hace que la carne se ablande y permite que se desgarre o rompa fácilmente en trocitos. Ideal para preparar deliciosos montados con pan bao,...

1. El 'Patanegra' de las tapas Una pizarra anima a probar el Torito, una de las tapas icónicas de este restaurante de Zamora con la que Charo y Jesús ganaron su primer concurso. Era el año 2013 y desde entonces, los premios han ido acumulándose hasta...

Llega la Semana Santa, momento de recogimiento y pasión. Días en los que las tradiciones transforman nuestros pueblos y ciudades, y como no, también con su gastronomía particular. Uno de los ingredientes protagonistas es el bacalao, en la receta del Potaje de Vigilia. También están los hornazos...

El día 9 de abril se celebró en el hotel NH la cena de clausura del festival "Tapas por Zamora" y "Coctelería de trago corto" donde se entregaron los premios a los empresarios de hostelería de Zamora. Premios del Jurado: Mejor tapa 2019: CAFÉ MARLENE Accesit:...

33 Salón Gourmets del 8 al 11 de abril de 2019 La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad se celebrará en IFEMA Madrid Es la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de calidad, líder del producto de alta gama y una de las más prestigiosas...

Diálogos de Cocina celebró su séptima edición el pasado 11 y 12 de marzo de 2019 en San Sebastián invitando a curiosos y fanáticos de la cocina ¡A comer! Identidad, territorio, deseo, tecnología, medio ambiente, sociedad y, por supuesto, cultura. Euro-Toques, Mugaritz y Basque Culinary Center...

El próximo 15 de marzo regresa a los jardines del Agroturismo Atzaro “We Are FaceFood”: el segundo encuentro gastronómico internacional de Ibiza. Por segundo año consecutivo Innova Chef participará en el ‘meeting point’ para todos los profesionales del sector HORECA de la isla. El evento tendrá lugar desde las 11:00...

Presentamos nuestras sugerencias para confeccionar tu menú de San José para el Día del Padre. Entrantes, Principales y Postres Innova Chef. [gallery columns="2" size="medium" link="file" ids="16315,16316"]...

La Semana Santa de Zamora se remonta al siglo XIII, una Semana Santa que se ha conservado durante siglos, definida por la austeridad, silencio y oración. La antigüedad de sus cofradías se enriquece con la calidad de sus esculturas. Quien viva esta Semana Santa quedará sorprendido...