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Author: innova-chef

Hasta el próximo 10 de febrero es posible comerse Madrid a bocados. Ya está en marcha la décima edición del Gastrofestival, una de las primeras citas gastronómicas del año en la que participan más de 400 empresas e instituciones públicas y privadas de la capital....

Ferran Adrià regresa al escenario de Reale Seguros Madrid Fusión para desvelar los detalles de elBulli1846, el proyecto definitivo de Cala Montjoi Reale Seguros Madrid Fusión 2019 se presenta en esta edición bajo el título: “Reformulando la cocina: cambian las reglas”. Durante los días 28, 29 y 30 de...

Presentamos nuestra selección de carnes de cerdo graso Duroc: Presa, Secreto, Pluma, Lagarto y Tira de costilla. El alto contenido en grasa infiltrada, hace esta carne de cerdo más jugosa. La raza Duroc le confiere mayor calidad a la carne. [gallery columns="5" link="file" ids="15756,15757,15758,15759,15760" orderby="rand"]...

Nueva gama de productos orientales: Gyozas rellenas: de Pollo con curry rojo y Pulled pork americano; Rollitos: Nem vietnamita de cerdo y Vegetal; Pan Bao relleno de Chorizo de Zamora. Para cocinar al vapor, en freidora, o plancha. Producto elaborado en España. [gallery link="file" columns="5" ids="15654,15652,15650,15648,15646"]   Ver productos Orientales...