Ya es temporada de ensaladas, y por eso sugerimos una de las más exquisitas para este tiempo. Un plato diferente gracias a nuestros productos, especialmente seleccionados. Los ingredientes principales son: lomos de sardina ahumada, alcachofas a la romana confitadas y pimientos rojos asados. [gallery link="file" size="medium" ids="16933,16024,16906"]...
Este martes 4 de junio, a las 22.30, La 1 emite una nueva entrega de ‘Masterchef Las cocinas de Masterchef se trasladarán a los jardines de la catedral de Zamora, ciudad que ostenta el título de Capital Europea del Románico. Los aspirantes cocinarán un menú por equipos, ambos capitaneados por...
La hostelería de Valladolid celebrará la XXI edición del Concurso Provincial de Pinchos, en el que participarán 65 establecimientos, diez de ellos de municipios de la provincia, y que se celebrará entre el 4 y el 9 de junio, con la gala final programada el...
Actualmente los cocineros y chefs que organizan Catering y eventos se encuentran con varios problemas, al tener que ofrecer un servicio lo mas óptimo posible para tantos comensales a la vez en lugares o infraestructuras sin cocina o con pocos recursos. Cuando hablamos de un servicio...
El 28 de mayo se celebró el Día internacional de la Hamburguesa. La Hamburguesa es seguramente el plato internacional de más relevancia a nivel mundial, que une culturas. Si hablamos del origen de la hamburguesa, aún no está claro, pero la versión que tiene más adeptos se...
INGREDIENTES: 2 Jarretes de ciervo confitado Innova Chef 2 cebollas 2 chalotas 50 g tomate frito 20 g harina 100 ml caldo de carne 100 ml vino tinto 2 ramitas de romero 70 g frutas del bosque 500 g cocktail de boletus y setas Innova...
El 27 de mayo se celebra el Día Nacional del Celíaco. La enfermedad celíaca es un trastorno que afecta al 1% de la población. Los enfermos celíacos no pueden digerir alimentos que contengan trigo, cebada, centeno o avena, lo que supone una limitación en su alimentación, el...
Jarretes de Cordero lechal, Ciervo y Vacuno. El jarrete es la parte alta de la pata del animal, incluyendo el hueso y la carne que lo rodea. [gallery link="file" size="medium" ids="15307,15310,17105"]...
Innova Chef, que fabrica y distribuye productos selectos de alimentación, apuesta por seguir creciendo con nuevos proyectos como la ampliación de sus instalaciones centrales Con más de 30 años en el sector, los hermanos Gerardo y José Miguel Fidalgo Vecino están al frente de Innova Chef,...
Empieza la temporada de ensaladas con multitud de ingredientes y nuestra variedad de complementos: Quesos, Conservas de pescado y vegetales, Ahumados, Crujientes y Frutas...