Publicado por 06:39h
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NOVEDADES
Este martes 4 de junio, a las 22.30, La 1 emite una nueva entrega de ‘Masterchef
Las cocinas de Masterchef se trasladarán a los jardines de la catedral de Zamora, ciudad que ostenta el título de Capital Europea del Románico. Los aspirantes cocinarán un menú por equipos, ambos capitaneados por...
Publicado por 14:34h
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EVENTOS
La hostelería de Valladolid celebrará la XXI edición del Concurso Provincial de Pinchos, en el que participarán 65 establecimientos, diez de ellos de municipios de la provincia, y que se celebrará entre el 4 y el 9 de junio, con la gala final programada el...
Publicado por 14:49h
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NOVEDADES
Actualmente los cocineros y chefs que organizan Catering y eventos se encuentran con varios problemas, al tener que ofrecer un servicio lo mas óptimo posible para tantos comensales a la vez en lugares o infraestructuras sin cocina o con pocos recursos.
Cuando hablamos de un servicio...
Publicado por 07:16h
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EVENTOS
El 28 de mayo se celebró el Día internacional de la Hamburguesa.
La Hamburguesa es seguramente el plato internacional de más relevancia a nivel mundial, que une culturas. Si hablamos del origen de la hamburguesa, aún no está claro, pero la versión que tiene más adeptos se...
Publicado por 14:47h
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RECETAS
INGREDIENTES:
2 Jarretes de ciervo confitado Innova Chef
2 cebollas
2 chalotas
50 g tomate frito
20 g harina
100 ml caldo de carne
100 ml vino tinto
2 ramitas de romero
70 g frutas del bosque
500 g cocktail de boletus y setas Innova...
Publicado por 11:37h
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NOVEDADES
El 27 de mayo se celebra el Día Nacional del Celíaco.
La enfermedad celíaca es un trastorno que afecta al 1% de la población. Los enfermos celíacos no pueden digerir alimentos que contengan trigo, cebada, centeno o avena, lo que supone una limitación en su alimentación, el...
Publicado por 11:12h
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NOVEDADES
Jarretes de Cordero lechal, Ciervo y Vacuno.
El jarrete es la parte alta de la pata del animal, incluyendo el hueso y la carne que lo rodea.
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Publicado por 11:31h
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NOVEDADES
Innova Chef, que fabrica y distribuye productos selectos de alimentación, apuesta por seguir creciendo con nuevos proyectos como la ampliación de sus instalaciones centrales
Con más de 30 años en el sector, los hermanos Gerardo y José Miguel Fidalgo Vecino están al frente de Innova Chef,...
Publicado por 08:03h
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NOVEDADES
Empieza la temporada de ensaladas con multitud de ingredientes y nuestra variedad de complementos: Quesos, Conservas de pescado y vegetales, Ahumados, Crujientes y Frutas...
Publicado por 08:57h
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EVENTOS
La hostelería zamorana celebró ayer en el Teatro Ramos Carrión su gala bianual, los Premios Vesta, que ha otorgado los galardones a diferentes restauradores e iniciativas turísticas de la provincia de Zamora.
La gala ha estado presentada por el locutor de radio Roberto Mayado, y no...