Demana la fitxa tècnica
Contacte
Pots trucar-nos o escriure'ns directament.
Innova Xef Cooking Center
Cuina de buit
Sobre Cooking Center
Gracias a Innova Chef Cooking Center Innova Chef Cooking Center, nuestra propia cocina, garantizamos un control exhaustivo de todo el proceso productivo, desde la selección de las materias primas más selectas hasta la elaboración final de nuestros productos.
Nuestros tres obradores independientes y salas climatizadas, equipadas con maquinaria de última tecnología, nos permiten trabajar con los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
A Innova Xef Innova Chef nos guiamos por los valores de pasión, tradición, innovación y calidad superior. Estos principios, junto con una flexibilidad inigualable en nuestros servicios, nos permiten forjar relaciones exclusivas y duraderas con nuestros clientes.
INNOVA XEF
Els productes de Cooking Center
A Cooking Center elaborem totes les hamburgueses d'Innova Chef, les plaques i els productes esmicolats, les nostres croquetes i les amanides.
Seguretat alimentària i traçabilitat
Comptem amb tres obradors independents i condicionats de manera que hi podem treballar simultàniament productes diferents i reduir al mínim el risc de contaminació creuada.
Comptem també amb sales condicionades on es pot adaptar la temperatura al producte que s'està elaborant; i amb autoclaus, que és la maquinària més efectiva en seguretat alimentària ja que permet esterilitzar mitjançant l'alta pressió i temperatura, matant tota mena de patògens, virus i bacteris altament perillosos.
Equip d'R+D+I
Comptem amb un equip de R+D+I capitanejat pel xef Ricardo Campos (La Oronja) que s'encarrega de desenvolupar les receptes, investigar productes i millorar les elaboracions per després implementar-les a nivell industrial a les nostres produccions.
Els nostres productes, marca Innova
La marca Innova és sinònim de qualitat i traçabilitat. Som experts en carns confitades, peixos, tapes, esmicolats i postres.