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Caviar Baeri Paris 1925
Referencia: 47001135 / Familia: Mar
Descripción
Caviar de intensidad media con sabor fresco, fino y suave que recuerda a frutos secos.
Grano de tamaño mediano (2,3mm a 2,7 mm) y color variable desde un gris antracita a un marrón dorado.
Se obtiene del esturión Acipenser Baeri, (o Esturión Siberiano), originario del Noreste de Siberia, en aguas de bajas temperaturas y de poca profundidad.
Alérgenos
Pescado
Regeneración
Listo para consumir
Para quién
- Catering
- Eventos
- Restaurante
- Gastrobar
- Fast Food
Aplicaciones
- Entrante