Croqueta de bacalao

Familia: Tapas

Descripción

Croqueta suprema de bacalao, elaborada artesanalmente con leche fresca y materia prima seleccionada en el origen

Alérgenos

Gluten

Lactosa

Pescado

Ficha técnica

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Conservación

Congelado

Peso unidad

25g

Unidades caja

80

Regeneración

Freir 180º 3 min

Croqueta de bacalao

Un bocado protagonizado por el sabor salado con toques ahumado carcaterístico del bacalao, que combina con la suavidad y cremosidad de la bechamel.

Croqueta artesanal de kilómetro cero: 

Croqueta elaborada artesanalmente y boleada a mano para un acabado “casero”. 

Peso y presentación: 

Cada croqueta pesa 25 gramos. Una caja lleva 80 croquetas y pesa 2 kg. Las croquetas se envían congeladas.

Regeneración, cómo elaborar las croquetas: 

Pon las croquetas, directamente congeladas, en la freidora con aceite muy caliente (180º) y déjalas freír durante 3 o 4 minutos hasta ligrar el dorado deseado. A continuación, sácalas del aceite y déjalas reposar durante 1 o 2 minutos. 

Principales ingredientes y alérgenos:

Principales ingredientes: leche, bacalao y harina de trigo. 

Alérgenos: leche, gluten y pesaco. Puede contener trazas de soja y mostaza.  

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