Día mundial de la croqueta | Innova Chef
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Día mundial de la croqueta

Día mundial de la croqueta

Día mundial de la croqueta

El día mundial de la croqueta se celebra el 16 de enero.

Aunque parezca sorprendente la croqueta no es un producto originario de España, es de origen francés donde los libros de historia cuentan que Luis XIV (1638-1715) fue el primero en comer una, elaborada con trufa, molleja de ave y crema de queso.

La celebración de este día no es una fecha oficial, pero cada vez la croqueta es más protagonista del mundo gastronómico. Las puedes encontrar desde los bares mas clásicos hasta en restaurantes de alta gastronomía.

Es un producto tradicional pero ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos, gracias a la gran variedad de texturas y sabores vanguardistas.

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