Día Mundial del Sushi - Innova Chef
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Día Mundial del Sushi

Sushi-alga-nigiri-wasabi

Día Mundial del Sushi

El día 18 de junio se celebra el Día Mundial del Sushi, la preparación japonesa a base de arroz con vinagre, y normalmente pescado crudo. Las formas más populares de sushi son el nigiri, una pequeña porción de arroz moldeada a mano que se aliña con wasabi y suele ir cubierta de una loncha de pescado crudo, huevas de pescado o tortilla japonesa; y el maki o nori, una especie de rollito de arroz, envuelto en una lámina de alga nori y relleno con pescado, verduras, etc. Tiene su origen en el narezushi, una antigua elaboración cuyo fin era preservar el pescado dejándolo fermentar en arroz con vinagre. Aunque es típico de Japón, su consumo se ha extendido por todo el mundo.

Los rollos de Maki son probablemente el tipo de sushi más común y popular.

En Innova Chef disponemos además de otros productos orientales como Pan Bao, Gyozas, Rollito, Perlas de Wasabi, Tataki