Tataki de atún

1. En una sartén bien caliente marcar por todos los lados a fuego fuerte durante poco tiempo.
2. Cortar en láminas de 1-2 cm.
3. Añadir el aliño.

Tataki: Atún calidad AA (Thunnus Obesus/Thunnus Albacares)
Marinado: Salsa de soja (habas de soja, trigo y azúcar), ajo y citronella
Aderezo: Naranja (zumo natural), Limón (zumo natural), Lima (zumo natural), Cebolla, Salsa de soja (habas de soja, trigo y azúcar), Jengibre y Espesante: xantana

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL /100g
Valor energético	650KJ/155 kcal
Grasas	6,83 g
de las cuales saturadas	0,9 g
Hidratos de carbono	0,9 g
de los cuales azúcares	< 1 g
Proteínas	22,48 g
Sal	0,83 g
Peso neto: 125 g tataki + 20 g aliño
Conservación: Congelado -18 ºC
Marca: Innova Chef SL, Avda. Soria 82-A Zamora