Zure sukalderako errezeta, albiste eta sekretu onenak

Bisita gaitzazu Salón Gourmets 2023-n

Salón Gourmets 2023 2023ko apirilaren 17tik 20ra IFEMAn Aurten Salón Gourmets-en izango gara, ekitaldi gastronomiko garrantzitsuenetako batean, non katalogo berria aurkeztuko dugun eta bertan gure produktu berri batzuk dastatu ahal izango dituzu, hala nola. karabinero kroketa berria, edo Cooking Centerreko haragi konfitatu berriak. Saiatu gaitzazu

Irakurri gehiago "
Calendario con los eventos gastronómicos más importantes del año

2023ko egutegi gastronomikoa

Urteko HORECA kanaleko ekitaldi garrantzitsuenak. Aldaketa eta murrizketen garaia bizi izan ondoren, gertaerak beti bezala normal itzultzen dira. HORECA sektoreak aldaketa sakonen garaia bizi du, guztiok dakigula, eta horregatik ezinbestekoa da eguneratuta egotea.

Irakurri gehiago "

Ostalaritzarako haragi konfitatuak

Zure jatetxeko menuan hainbat produktu eskaintzea ezinbestekoa da zure negozioa hazteko, zure bezeroak mantentzeko eta mahaikide berriak erakartzeko. Haragi konfitatua aukera bikaina da hori lortzeko, plater askotarikoak eta zaporetsuak eskaintzen lagunduko dizutelako denbora eta dirua aurrezten. Haragiaren onurak

Irakurri gehiago "

ERREZETA-Txerri txorrota errea

Txerriki errea zuku eta fruitu lehorretan txigortuarekin Ba al zenekien txerri-txirrindua mamitsuenetako bat dela? Hau da, kolageno asko duelako. Korapiloa tenperatura baxuan denbora luzez egosten dugunean, kolageno hori gel bihurtzea lortzen dugu, eta horrek edukitzen gaitu.

Irakurri gehiago "

Innova Chef katalogo berria

Dagoeneko eskuragarri dago gure katalogoaren eguneratzea.Katalogoan gure ohiko produktuak ikus ditzakezu eta berriak ere sartu ditugu, hala nola opil indibidualak, izozkiak edo haragi konfitatuen platerak eta Sukaldaritza Zentroan ekoizten ari garen xehatuak eta xehatuak. askoz gehiago. Zure sukaldeko aliatu onena izateko lanean jarraitzen dugu. Maite dituzu

Irakurri gehiago "

Michelin Izarrak

Michelin Izarra sarien bitxikeria guztiak. Zer dira Michelin Izarrak? Michelin Izarra jatetxeei urtero ematen zaien sukaldaritza bikainaren aitorpena da. Hau da sukaldarientzako saririk ospetsuena. Zenbat Michelin Izar irabaz ditzake jatetxe batek? Jatetxe bat batetik lor daiteke

Irakurri gehiago "

Hanburgesa, jatorrizko bekatu berria

Haragijaleentzako azkenak bertako arrazako haragiarekin egindako hanburgesak dira. Federico Oldenburgek zuzentzen duen dastatze-batzordeak epaitzen du jaki gozo eta zaporetsu hau. Hanburgesak janari azkarra izatetik “casual food” formatu urbanoago eta kosmopolitago batez gozatzeko gogoz dauden gourmetentzako aukera izatera pasatu dira.

Irakurri gehiago "

Hanburgesaren Nazioarteko Eguna

Gure Km. Z Burgers aurkezten dugu Km.Z gure kalitatezko produktuen marka da. Proiektu berri bat da, honako hauek helburu dituena: · Tokiko ekoizle txikiei laguntzea eta gehiegizko ustiapena saihestea. · Lehengaien kalitatea bermatzea bitartekaririk gabe. · Bete gure produktuen trazabilitatea gardentasun osoz. · Zaindu

Irakurri gehiago "

Nazioarteko Gastronomia Akademiaren Sariak 2020

Espainiak 2020ko Nazioarteko Gastronomia Akademiaren Sarien zati handi bat irabazi du, eta horien artean, Etorkizuneko Sukaldari Saria nabarmentzen da, La Salita jatetxeko Begoña Rodrigo valentziarrarentzat izan dena, eta Kultura Gastronomikoaren Sari Nagusia, asturiarrarentzat. José Andrés. Paco Torreblanca izan da zuzendari onenaren saria

Irakurri gehiago "

Iñauteriak 2020 / Tolosako Inauteriak 2020

Tolosako inauteriak hiriko neguko azken jaia dira eta Euskal Herriko inauteri jendetsuenetako bat. Ostegun Gizenetik arratsaldero eta Aguardienteko Zezena inauterietako astearteko goizean txakurrak izaten dira. Leidor Antzokiko Skinny Friday jaialdia nabarmentzen da, oso ikuskizun berezia antolatu eta protagonista duena

Irakurri gehiago "

Tolosako kirolari eta kirol kluben aitorpena

Kirolari onenaren saria Ane Iturria mendi korrikalariarentzat izan da. Aimar Usón eskalatzailea, eta Irene Caminos eta Ander Uranga txirrindulariak ere sarituak izan dira. Kirol jarduera onenaren saria Elkartasun Krosak jaso zuen. Kirol Galaren barruan Tolosako Udalak saritutakoak hori

Irakurri gehiago "

Tierra de Campos dilista Valladolideko taberna eta jatetxeetan

Abenduaren 9tik 31ra, gozatu Tierra de Campos Dilistak zure plater edo pintxoa Valladolideko eta probintziako 31 taberna eta jatetxetan. Maite al duzu gure dilistak osagai nagusitzat dituzten platerez gozatzea? Asteko egun guztietan Valladolideko eta Probintziako taberna eta jatetxe ezberdinetan gure lekaleekin egindako prestakinez gozatu ahal izango duzu produktu hau sustatu eta balioa emateko asmoz. Prezioak

Irakurri gehiago "

“Boilurrarekin Sukaldaritza” nazioarteko lehiaketa Sorian

Antonio Arrabal eta Javier Andrade Soriako II Sukaldaritza Boilur Lehiaketako irabazleak. Boilurra da, dudarik gabe, sukaldariek beren jatetxeetako produkturik estimatuen, estimatuen eta errespetatuenetako bat. Soriak munduko boilur-hazkuntzako ustiategirik handiena du haritz mikorriziko 600 hektarea baino gehiagorekin eta ekoizpenarekin.

Irakurri gehiago "

Poke bowl janari azkarra osasuntsuaren erregea da

Zer da Poke bowl? Poke bowl denbora gutxi duzunean osasuntsu jateko beharretatik sortzen den prestaketa estilo bat da. Horren adibide ezin hobea laneko janaria da, denbora gutxi duzu jatetxera joan eta lanera itzultzeko. Oiasso plater bat, osasuntsua eta modan. Osagaiak: Arroza

Irakurri gehiago "

Sanabria eta La Carballedako Puchero Egunak

Sanabria-La Carballeda eskualdeko 27 taberna eta jatetxek parte hartzen dute I Jornadas del Puchero-n. Azaroaren 30etik abenduaren 8ra ospatzen diren I. Puchero Egunak, Tapa bakoitzeko 1,5 euroren truke, aparteko edari batekin, koilaratxo pintxo batez gozatu ahal izango da: lekak, garbantzuak triparekin edo gaztaina zopa. Eskaintza

Irakurri gehiago "

Raíces, Joan Rocaren liburuak bi ekoizle zamorako biltzen ditu

Luis Lera ekoizle zamoarrak, Lera jatetxekoak; Rocío Gangoso eta Javier Álvarez, Eco Pradokoak, lan honen protagonisten artean, Joan Roca sukaldariaren eskutik. El Capricho upategiko José Gordón leonarra ere agertzen da lanean. Liburu hau produktuari buruz hitz egitera dator eta zuzenean ekoizleari begiratzen dio, ezinbesteko pertsonaia baita

Irakurri gehiago "
eu

Eskatu fitxa teknikoa