2023ko egutegi gastronomikoa

Urteko HORECA kanaleko ekitaldi garrantzitsuenak.

Aldaketa eta murrizketen garaia bizi izan ondoren, gertaerak beti bezala normal itzultzen dira. HORECA sektoreak aldaketa sakonen garaia bizi du, guztiok dakigula eta, horregatik, ezinbestekoa da garapen, produktu berri, zerbitzu eta ostalaritza profiletan eguneratuta egotea. 

Ekitaldiek ostalaritza etengabe berritzeko eta joera berriak ezagutzeko aukera ematen dute.Gainera, ezagutza partekatzeko eskuzabaltasunak denok hazten gaitu, lanean jarraitzeko energia kargatzen dugun bitartean. 

Hau da 2023ko ekitaldi gastronomiko garrantzitsuenen egutegia

Urtarrila

  • FITUR: turismoko profesionalen topagunea (Urtarrilaren 18tik 22ra, Madril)
  • Sant Vicenç dels Horts-eko Pastisseria Nazioarteko Erakusketa: nazioarteko gozogintza erakusketa, (Urtarrilak 20, 21 eta 22, Bartzelona)
  • Madril Fusion: Espainiako ekitaldi gastronomikorik handiena (Urtarrilaren 23tik 25era, Madril)
  • Hotel F&B Kongresua: turismoaren normaltasun berriari F&B-en erantzuna, (Berrespenaren zain Madrilgo Zinema Akademia)

Otsaila

  • H&T Egongela: ostalaritza berrikuntza aretoa, (Otsailaren 6tik 8ra, Malaga)
  • Bartzelonako Ardoaren Astea: Espainiako ardoaren ekitaldi nagusia, (otsailaren 6tik 8ra, Bartzelona)
  • Horeca Balear uharteak Mallorca, (otsailak 6, Balear Uharteak)
  • NAVARTUR, Nafarroako nazioarteko turismo azoka,  (otsailaren 24tik 26ra, Iruñea)
  • H&T: Ostalaritza eta Turismorako Ekipamendu, Elikadura eta Zerbitzuen Lanbide Aretoa: (otsailaren 6tik 8ra, Málagako Biltzar eta Erakusketa Jauregia)
  • Horeca Balear uharteak Mallorca: (otsailaren 6tik 8ra, Velòdrom Illes Balears)
  • Repsol Gida 2023ko Eguzkien Gala aurkezpena: (Otsailak 27, Alacanteko Foru Aldundiko Auditorioa, Alacante)
  • SALENOR: Espainiako Iparraldeko Elikagaien eta Ekipamenduen Erakusketa, (baieztatzeko zain, Avilés, Asturias)
  • GastroMarketing: marketin gastronomikoaren kongresua, baieztapenaren zain (Fábrica de Cervezas Victoria, Málaga)

martxoa

 
  • FINA: Nazioarteko Enoturismo Azoka (Martxoak 1 eta 2, Valladolid) 
  • Haragi Erakarpena: haragi sektoreko azoka (Martxoak 6, Madril) 
  • Ostalaritza Berrikuntza Planeta (HIP): martxoaren 6tik 8ra (IFEMA, Madril)
  • Munduko Oliba Erakusketa: oliba olioaren nazioarteko azoka (martxoak 7 eta 8)
  • Aterpetxea Tech: ostalaritza sektorearen topaketa gastronomikoa, (Martxoak 7 eta 8, Marbella)
  • Horeca Balear Uharteak Ibiza: Martxoaren 8tik 10era (Azoka, Kongresu eta Ekitaldiak Ibizan)
  • BioKultura: Produktu ekologikoen eta kontsumo arduratsuaren azoka,  (Martxoak 10, 11 eta 12, Sevilla)
  • FIBAR: nazioarteko azokako koktel taberna (Martxoak 12, Valladolid) 
  • Sukaldaritza Elkarrizketak: Martxoak 13 eta 14 (Donostia)
  • Foro Gastronomikoa Girona (Martxoak 18, Girona)
  • Horeca Balear Uharteak Menorca: Martxoaren 22tik 24ra (IDI Azoka Plaza, Mahón)
  • Zarcillo Sariak: martxoaren 23tik 26ra (Valladolid)
  • Pastranako Nazioarteko Erle Azoka: berrespenaren zain (Pastranako Hora Plaza)
  • Bruselako Munduko Lehiaketa: baieztapenaren zain (Patio Herreriano, Valladolid)
  • Cadiz Bienmesabe: baieztatu zain (Institución Ferial de Cádiz, Jerez de la Frontera)
  • Culinary Action Nazioarteko Ekintzaileen Foroa!: baieztatu zain (Basque Culinary Center, Donostia)
  • Passeig de Gourmets: baieztapenaren zain (Passeig de Gràcia, Bartzelona)

Apirila

  • Gourmet Salon: kalitatezko janari eta edarien nazioarteko azoka (Apirilaren 17tik 20ra, Madril)
  • Itsaskiaren Erakusketa: mundu osoko itsaski erosleak eta saltzaileak biltzen dituen ekitaldia (Apirilaren 25etik 27ra, Bartzelona)
  • Bacchus Nazioarteko Ardo Lehiaketa: (apirilaren 17tik 20ra, Madril)
  • ChefsForChildren: (apirilak 24, Anantara Villa Padierna, Benahavís, Málaga)
  • Seafood Expo Global / Seafood Processing Global: (Apirilaren 25etik 27ra, Gran Vía Campus, Bartzelona)
  • Arte eta Gastronomia Topaketa: berrespenaren zain (Lanzarote)
  • Andaluziako Gaztaren Artisau Azoka XIII: baieztapenaren zain (Villaluenga del Rosario, Cádiz)
  • Horiek guztiak Elikagaien Merkatua: berrespenaren zain (Teatre Nacional de Catalunya, Bartzelona)
  • Miniatura – Igeltsutze Kongresua: baieztapenaren zain (Arrecife, Lanzarote)
  • IBEROEXPERIA: baieztapenaren zain (IFEMA, Madril)

Maiatza

  • BioKultura Bartzelona: (maiatzaren 4tik 7ra, Palau Sant Jordi, Bartzelona)
  • Fenavin: (maiatzaren 9tik 11ra (Ciudad Real)
  • Infoagro Erakusketa: (maiatzaren 10etik 12ra, Roquetas de Mar, Almeria)
  • Natura Málaga, Bizitza Osasuntsu eta Jasangarriaren Azoka: (Maiatzak 13 eta 14, Malagako Azoka eta Kongresu Jauregia)
  • Feminas, Gastronomia, Emakumea eta Landa Ingurunearen Nazioarteko Kongresua: baieztapenaren zain (Asturias)
  • Food 4 Future World Summit: berrespenaren zain (Bilboko Erakusketa Zentroa)
  • Haragi eta Erretegien Nazioarteko Topaketa, Haragi: baieztapenaren zain (Donostia eta Tolosa)
  • Hispack, Edukiontzi eta Enbalaje, Prozesu eta Logistika Azoka: berrespenaren zain (Gran Via Campus, Bartzelona)
  • Antequerako Nekazaritza eta Abeltzaintza Azoka, AGROGANT: baieztapenaren zain (Antequera, Málaga)
  • Garagardo Herriko Jaialdia: baieztatu zain (Gran Teatro CaixaBank Príncipe Pío Geltokia, Madril)
  • Vinoble: baieztapenaren zain (Jerez de la Frontera)
  • Valentziako Sukaldaritza Jaialdia: baieztapenaren zain (Valentzia)
  • Hispack, Enbalaje, Prozesu eta Logistika Azoka (baieztatzeko data, Bartzelona)

ekaina

  • Cervisia Lleida 2023 (ekainaren 2tik 4ra, Lleida) 
  • Malagako Gastronomia Jaialdia: Ekainaren 1etik 4ra (Plaza de la Marina, Malaga)
  • Organic Food Iberia, Sektore Ekologikoaren Nazioarteko Azoka Profesionala: Ekainak 7 eta 8 (IFEMA, Madril)
  • Eco Living Iberia: Ekainak 7 eta 8 (IFEMA, Madril)
  • Atlantic Food Hall, Salimat Abanca: ekainaren 8tik 11ra (Silleda, Galizia)
  • Munduko 50 jatetxe onenak 2023: baieztapenaren zain (Valentzia)
  • Portamérica: baieztapenaren zain (Caldas de Reis)
  • Dastatzea Ramblan: baieztapenaren zain (Bartzelona)
  • Andaluziako AeroPress Txapelketa: baieztapenaren zain (Dos Hermanas, Sevilla)
  • Marbellako All Stars Summit: baieztapenaren zain (Hotel Don Carlos Resort, Marbella)
  • Urdaiazpikoaren Munduko Kongresua: baieztapenaren zain (Segovia)
  • jatorria Jaialdi Gastronomikoa: baieztatu zain (Palauet de Teià, Bartzelona)
  • Fevino, Ardoaren Erakusketa Profesionala: baieztapenaren zain (Kultura Hiria, Santiago de Compostela)
  • Munduko 50 jatetxe onenak 2023 (data baieztatu zain, Valentzia)
  • Fevino, Ardoaren Erakusketa Profesionala (data baieztapenaren zain, Santiago de Compostela)

uztaila

  • Gaztaren Nazioarteko Foroa: baieztapenaren zain (Kanaria Handia)

Iraila

  • Gure Lurraren Zaporeak (data konfirmatu gabe, Fermasa, Granada)
  • Andorra Taste, Goi Mendiko Gastronomiaren Nazioarteko Topaketa: baieztapenaren zain (Andorra)
  • Alacante Gastronomikoa: baieztatu zain (Alacanteko Azoka Erakundea)
  • Kanariar Uharteetako Gastronomia Azoka, GastroCanarias: berrespenaren zain (Tenerifeko azoka, Santa Cruz de Tenerife)
  • Gure Lurraren Zaporeak: baieztapenaren zain (Fermasa, Granada)
  • Bartzelonako Cocktail Esperientzia: baieztapenaren zain (Bartzelona)
  • Expoliva, Oliba Olioaren eta Lotutako Industrien Nazioarteko Azoka: baieztapenaren zain (Jaengo Azoka eta Biltzar Jauregia)

urria

  • BioCultura Bilbao (urriaren 6tik 8ra, Bilbo)
  • San Sebastián Gastronomika (urriaren 8tik 11ra, Donostia)
  • Interhotel (urriak 18, Bartzelona)
  • Iberhoreca (urriak 25, Ibiza)
  • BioKultura Bilbo: (Urriaren 6tik 8ra, BEC, Bilbo)
  • San Sebastian Gastronomika: (Urriaren 8tik 11ra, Donostia)
  • Binonomic, Iberoamerikako Biltzar Gastronomikoa: (Urriaren 23tik 25era, Huelva)
  • Montanejos Artisau Gazta Azoka: (baieztatzeko zain, Montanejos, Castellón)
  • Mundukanikoa: (baieztatzeko zain, Lanzarote)
  • Itsasoen Topaketa: (baieztatzeko zain, Andaluzia)
  • Miniaturazko Pintxoen Kongresua: (baieztatzeko zain, Europa Biltzar Jauregia, Gasteiz)

Azaroa

  • Bartzelonako Foro Gastronomikoa: (azaroaren 6tik 8ra, Montjuïc Campusa, Bartzelona)
  • Mediterraneoko Gourmet (Azaroaren 12tik 14ra, Valentzia)
  • Expo Elikadura Zerbitzua (azaroaren 30etik abenduaren 1era, Madril) 
  • Sukaldaritza Sumendiaren Jaialdia: (baieztatzeko zain, Varadero de Puerto del Carmen, Tías, Lanzarote)
  • BioKultura Madril: (baieztatzeko zain, IFEMA, Madril)
  • Xanthar, Turismo Gastronomikoaren Nazioarteko Erakusketa: (baieztatzeko zain, Ourense, Galizia)
  • Mediterraneoko Gourmet: (baieztatzeko zain, Valentzia)
  • Michelin Espainia eta Portugal 2024 Gidaren aurkezpena: (Berrespenaren zain)
  • Pintxo eta Pintxoen Lehiaketa Nazionala eta Pintxoen Munduko Txapelketa: (baieztatzeko zain, Valladolid)
  • BioCultura Madril (data baieztatu zain, Madril)
  • Michelin Espainia eta Portugal 2024 Gidaren aurkezpena (data baieztapenaren zain)
  • Pintxo eta Pintxoen Lehiaketa Nazionala eta Pintxoen Munduko Txapelketa (data baieztatu zain, Valladolid)

abendua

 
  • Malagako Azoka Zapore Handia: (baieztatzeko zain, Paseo del Park, Málaga)
eu

Eskatu fitxa teknikoa