04 Nov La comida a domicilio una alternativa para los restaurantes
La comida a domicilio se ha consolidado como la principal vía de crecimiento para los restaurantes que han visto reducidos sus ingresos debido a la crisis generada por el Covid-19.
En España el mercado de la comida a domicilio tiene un gran potencial. El sector de la restauración se encuentra en un momento de enorme dificultad y desde Innova Chef queremos estar más cerca que nunca de todos los hosteleros.
Las actividades de servicio a domicilio son las únicas que se han podido mantener durante los cierres parciales que se están decretando. Mediante los servicios de comida a domicilio y comida para llevar los restaurantes garantizan las medidas de seguridad tanto para sus empleados como para sus clientes.
La comida a domicilio se ha consolidado como la principal vía de crecimiento de los restaurantes durante los meses de marzo a junio de 2020 que vieron aumentar sus pedidos entre un 40 y 50%. Además en las principales plataformas como Just eat, Deliveroo, Uber eat y Glovo aumentaron el número de altas de nuevos restaurantes hasta alcanzar el 200% durante el mismo periodo.
Los hábitos de los consumidores de comida a domicilio:
- La comida italiana (pizzas) es la más demandada por los usuarios, seguida por la oriental (china, japonesa y coreana), turca (kebab y dürüm) y la americana (hamburguesas).
- La comida vegana es una de las que más crece y el producto más demandado es la Hamburguesa Vegetariana.
- Los días con más pedidos durante 2019 fueron los domingos y festivos, aunque durante el estado de alarma la demanda se disparó.
¿Quieres incorporar el servicio de comida a domicilio en tu restaurante? Nosotros te ayudamos.
Fuente: Just-eat.com
5 Cosas a tener en cuenta antes de lanzar tu negocio a domicilio
- Hacer retoques en tu carta: opciones veganas, sin gluten y productos de cercanía.
- Encuentra la plataforma de «delivery» que mejor se adapte a ti.
- Adaptar nuestra oferta de productos a un packaging «take away» y si es posible sostenible.
- La experiencia de usuario y la fidelización del cliente.
- Anuncia tu oferta gastronómica en las redes sociales para que todos se enteren.
¿a qué esperas para incluir la comida a domicilio entre tus servicios?