Placa de lechazo confitado

Esta placa está elaborada únicamente de carne seleccionada de lechazo. El formato placa permite que puedas porciones a tu gusto, por lo que tienes mayor libertad a la hora de cocinar y mayor control sobre le coste, además es un producto confitado, lo que hace que puedas regenerarlo en pocos minutos. 

¿Cómo elaboramos la placa?

Seleccionamos y deshuesamos las piezas de la carne, a continuación confitamos la carne a baja temperatura y la prensamos en forma de plancha. Elaboramos la placa de lechazo en nuestra cocina central, Cooking Center, en Zamora.

Peso presentación:  

Cada placa pesa 1,3 kg, en cada caja hay cuatro placas.

Regeneración:  

Esta placa es un producto confitado, es decir, precocinado. Puedes regenerarlo en la plancha dorándolo unos 4 minutos por cada lado o en el horno, unos 12 minutos a 200º. 

¿Cómo es la carne de lechazo?  

La carne de lechazo es tierna y con un sabor suave, esto se debe a que el animal es sacrificado con 45 días. 

Ingredientes y alérgenos: 

Esta placa está elaborada únicamente de carne de lechazo, libre de conservantes. No contiene alérgenos.