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Placa de lechazo confitado
Esta placa está elaborada únicamente de carne seleccionada de lechazo. El formato placa permite que puedas porciones a tu gusto, por lo que tienes mayor libertad a la hora de cocinar y mayor control sobre le coste, además es un producto confitado, lo que hace que puedas regenerarlo en pocos minutos.
Seleccionamos y deshuesamos las piezas de la carne, a continuación confitamos la carne a baja temperatura y la prensamos en forma de plancha. Elaboramos la placa de lechazo en nuestra cocina central, Cooking Center, en Zamora.
Cada placa pesa 1,3 kg, en cada caja hay cuatro placas.
Esta placa es un producto confitado, es decir, precocinado. Puedes regenerarlo en la plancha dorándolo unos 4 minutos por cada lado o en el horno, unos 12 minutos a 200º.
La carne de lechazo es tierna y con un sabor suave, esto se debe a que el animal es sacrificado con 45 días.
Casi 40 años apostando por productos de elaboración natural con la mejor selección de materias primas de origen para brindar la máxima calidad a nuestros clientes.
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