Placa de cochinillo confitada

Referencia: 4700115 / Familia: Carnes

Descripción

Placa de cochinillo confitado elaborada de forma artesanal, desmigada y prensada con piel la piel por encima. 

Ficha técnica

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Conservación

Congelado

Peso unidad

1,400 kg/ud

Unidades caja

4 ud/caja

Regeneración

 Horno 15 min 200º

Dorar  4min/lado  aprox

Placa de cochinillo confitado: 

La placa de cochinillo confitado Innova Chef está elaborada con carne de cochinillo zamorano. El formato placa permite que puedas porciones a tu gusto, por lo que tienes mayor libertad a la hora de cocinar y mayor control sobre le coste, además es un producto confitado, lo que hace que puedas regenerarlo en pocos minutos. 

¿Cómo elaboramos la placa?

Para hacer nuestra placa de cochinillo, deshuesamos y confitamos el cochinillo, lo prensamos en forma de placa y colocamos la piel por encima. Todo el proceso de la placa de hace en nuestra cocina central de Zamora: Cooking Center. 

Peso presentación:  

Cada placa de cochinillo pesa 1,4kg, aproximadamente, en cada caja hay tres placas.

Regeneración:  

Para regenerar la placa de cochinillo puedes hacerlo en la plancha, dorándola 4 minutos por cada lado a máxima potencia o en el horno, unos 12 minutos a 200º. 

Ingredientes y alérgenos: 

Contiene únicamente carne de cochinillo zamorano, no contiene alérgenos. Producto libre de conservantes, nuestro único conservante es la ultracongelación.   

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