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Placa de costilla de cerdo confitada
La placa de costilla de cerdo deshuesada y confitada es un producto que te ayudará en tu cocina porque es muy versátil y fácil de regenerar. El formato placa hace que lo puedas hacer porciones a tu gusto y tengas mayor control de coste, además es un producto confitado, lo que hace que puedas regenerarlo en pocos minutos.
Para hacer nuestra placa de costilla de cerdo, seleccionamos las piezas de carne, confitamos y deshuesamos la costilla. Luego la prensamos en formato placa. Todo el proceso de elaboración sucede en Cooking Center, nuestra cocina central de Zamora.
Cada placa de costilla pesa 1,3 k, en cada caja hay cuatro placas.
Para regenerar la placa de costilla puedes hacerlo en la plancha, dorándola 4 minutos por cada lado a máxima potencia o en el horno, unos 12 minutos a 200º.
Contiene únicamente costilla de cerdo Duroc, no contiene alérgenos y es un producto libre de conservantes, ya que nuestro único conservante es la ultracongelación.
La raza Duroc es un cruce de Old Duroc y Red Jersey. Los cerdos de raza Duroc son cerdos finalizadores (es decir, criados para cebar y sacrificar) que tienen una alta infiltración grasa que hace que mejore la calidad y el sabor de la carne.
Casi 40 años apostando por productos de elaboración natural con la mejor selección de materias primas de origen para brindar la máxima calidad a nuestros clientes.
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