Pulled pork especial

Referencia: 4700270 / Familia: Carnes

Descripción

Pulled pork (Carne de cerdo) deshilachada cocinada a baja temperatura.

Alérgenos

Gluten

Pescado

Soja

Sulfitos

Ficha técnica

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Conservación

Congelado

Peso unidad

1kg

Unidades caja

4

Regeneración

Sartén 3 min fuego medio fuerte

Microondas 5min 700w

Horno 3 min 180º

Para quién

Aplicaciones

Pulled pork especial:

El pulled pork es una forma de presentar la carne de cerdo que consiste en cocinar la pieza a baja temperatura y luego desmigarla. Habitualmente se sirve acompañado de salsa barbacoa, aunque pueden ser otras salsas. 

El pulled pork suele hacerse de paleta fresca de cerdo, una pieza de las patas delanteras del animal. La paleta de cerdo es una de las mejores piezas para asar, ya que tiene la cantidad justa de grasa para que la carne quede jugosa y pueda desmigarse bien.

¿Cómo consumirla?

Puede consumirse tal cual, aunque lo más habitual es servirla con pan a modo de sándwich acompañada de su salsa correspondiente. El pulled pork es ideal para preparar montaditos, hamburguesas o tartares, también puedes acompañarlos de productos como el guacamole.

¿Cómo la elaboramos?

Para elaborar nuestro pulled pork, seleccionamos las mejores piezas del cerdo, las condimentamos siguiendo la receta tradicional y la horneamos hasta que esté completamente cocinada. Ahora desmenuzamos la carne artesanalmente y la envasamos. Producto fabricado en Innova Chef Cooking Center. 

Sin conservantes:

Nuestro único conservante es la ultracongelación. 

Peso y presentación: 

El pulled pork viene en bandejas de 1 kilo cada una. En cada caja, hay cuatro bandejas. 

Regeneración: 

Puedes regenerar el pulled pork en la sartén (a fuego fuerte durante 3 minutos), en el microondas (5 minutos a 700w) o en horno (3 minutos a 180º). 

Ingredientes y alérgenos:

Elaborado con carne de paleta de cerdo y salsa especial. Alérgenos: gluten, pescado, soja y sulfitos. 

Consejo: 

Lo ideal es que saques la carne del refrigerado unos 40 minutos antes de cocinarla para que se atempere. 

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