Rabo de añojo troceado

Referencia: 47001135 / Familia: Carnes

Descripción

El rabo de añojo es un tipo de carne gelatinosa que está pegada a las vértebras finales de la cola del animal. Al contener grasa y gelatina es una carne muy sabrosa, lo que la hace una opción ideal para guisos y caldos.

Ficha técnica

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Conservación

Congelado

Peso unidad

5 k

Unidades caja

x

Regeneración

Sartén / plancha

Guiso

Para quién

Aplicaciones

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