Innova Chef Cooking Center - Fábrica de alimentación

Chef Inova Centro de Culinária

fogão a vácuo

Sobre Centro de Culinária

Gracias a Innova Chef Cooking Center Innova Chef Cooking Center, nuestra propia cocina, garantizamos un control exhaustivo de todo el proceso productivo, desde la selección de las materias primas más selectas hasta la elaboración final de nuestros productos.

Nuestros tres obradores independientes y salas climatizadas, equipadas con maquinaria de última tecnología, nos permiten trabajar con los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Em Chef Inova Innova Chef nos guiamos por los valores de pasión, tradición, innovación y calidad superior. Estos principios, junto con una flexibilidad inigualable en nuestros servicios, nos permiten forjar relaciones exclusivas y duraderas con nuestros clientes.

CHEF INOVA

Produtos do Centro de Culinária

No Cooking Center confeccionamos todos os hambúrgueres, pratos e migalhas Innova Chef, os nossos croquetes e saladas.

Segurança alimentar e rastreabilidade

Dispomos de três oficinas independentes equipadas para que possamos trabalhar em diferentes produtos simultaneamente e reduzir ao mínimo o risco de contaminação cruzada.

Dispomos também de salas climatizadas onde a temperatura pode ser adaptada ao produto a ser elaborado; e com autoclaves, que é o maquinário mais eficaz em segurança alimentar, pois permite a esterilização com alta pressão e temperatura, matando todo tipo de patógenos, vírus e bactérias altamente perigosas.

Equipe de P&D&I

Contamos com uma equipa de I+D+i liderada pelo chef Ricardo Campos (La Oronja) que se encarrega de desenvolver receitas, pesquisar produtos e melhorar preparações para depois implementá-las a nível industrial nas nossas produções.

Nossos produtos, marca Innova

A marca Innova é sinônimo de qualidade e rastreabilidade. Somos especialistas em carnes confitadas, peixes, tapas, esfarelados e sobremesas.

Ver produtos